JUHANNUS, MANSIKAT JA SITRUUNAHERKKU

SITRUUNAHERKKU LASISSA noin 10 lasia

POHJA:

Digestive keksejä

Voita

TÄYTE:

1 prk Flora vispiä

½ purkkia kermaviiliä

100 g sitruunatuorejuustoa

¾ dl sokeria

½ tl vaniljasokeria

2 liivatelehteä

PÄÄLLE:

Mansikoita, valkosuklaata ja sitruunamelissaa

 

Hienonna keksit ja sekoita niihin sulatettu voi. Painele seos lasien pohjalle.

Laita liivatteet pehmenemään veteen.

Vaahdota kerma.

Sekoita tuorejuusto, kermaviili, vaniljasokeri ja sokeri keskenään.

Sekoita niiden joukkoon kiehuvaan veteen sulatetut liivatteet ohuena nauhana hyvin sekoittaen.

Lisää seoksen joukkoon kermavaahto.

Kaada seos laseihin keksien päälle ja laita lasit yöksi (tai vähintään 4 h) jääkaappiin hyytymään.

Koristele ennen tarjoilua mansikoilla, raastetulla valkosuklaalla ja sitruunamelissan lehdillä.

 

IHANAA JUHANNUSTA !  :)